適応障害を抱えたパパの 0から始めるカフェ開業

「適応障害」と診断されたパパが夢だったカフェ経営までの道のりを綴っていきます

夢と現実

どうも、たまひよです。 本日をもって、こちらの病院を退院します。 結果的には、悪性なものはなく、きちんとした病名もでないまま 経過観察ということで終わりました。 僕の推測ですが、またきっと痛みは復活すると思います。 でも、食生活を改善することに…

シェアキッチン

どうも、たまひよです。 今日が最後の入院日なので せっかくなのでもう1記事書こうと思います。 少しばかりビジネスのお話なのでちょっと堅いかもしれません。 経営は未経験 はい。確かに僕は経営は未経験ですが、今の会社では事実上経営側にも関わっていま…

わんこを飼うなら知っておくべき

どうも、たまひよです。 少しばかり、カフェから脱線します。 でも、僕のペット可のカフェをやりたいという気持ちに派生するお話です。 実は、先日東北方面へ家族総出で旅行に行っていました。 一泊二日のプチ旅行です。 これが我が子です。 その為、我が子…

お腹に優しい料理がいい

どうも、たまひよです。 ついに、入院生活も終盤です。検査結果もよくわからんけど大丈夫みたいで、とりあえず経過観察となり、1週間ぶりのご飯を食べました。 病院食って味気ないけど、1週間ぶりに食べた御飯は美味しかった。 ゆっくり食べることを心がけよ…

サイフォンの魅力

どうも、たまひよです。 ついに、月曜日から絶食を経て日曜日を迎えました。 明日、17日月曜日 ついに検査の日です。 ぶっちゃけ腸の痛みは全くないと言ったら嘘になりますが、 月曜日に比べれば、だいぶ和らいでいます。それはさておき コーヒーの抽出方法…

コーヒー機材置き場はDIYと映え

どうも、たまひよです。 絶食生活6日目に突入です。 入院生活、タバコも吸えない、お酒も飲めない、珈琲も飲めない めちゃくちゃ苦しむと思っていましたが、 なによりも水以外口にできないことが辛すぎて、そのほかがどうでもよくなりました。 あ、ついに我…

マイボトルとコーヒーと水

どうも、たまひよです。 入院生活(絶食3日目)飲めるのは水のみということで、今回は 通常のミネラルウォーターをブリタに入れて飲んでるわけですが、 果たしてこの使い方は正しいのかどうか… 以前から、ブリタの浄水ボトルを一押ししていた僕ですが、 私自…

覚醒よりもホッとな気持ち

どうも、たまひよです。 またまた、ご無沙汰しております。 本当にいろいろなことがありまして、全然更新できておりませんでした。 現在は、入院をしております。 病室からこの記事を書いています。 大腸の調子が悪くて、ついに欠食を断言され、 栄養だけは…

カフェへの道のりは遠い

どうも、たまひよです。 最近、更新をさぼっていたのは、仕事や病気のことで、いろいろ悩んでました。 相変わらず、週末は妻と子供と出かけてカフェに寄ったりしています 思いがけない一言 僕はカフェ開業を目標に頑張っているには、自分の病気や妻の病気の…

コンセプトが大切!

どうも、たまひよです。 仕事に復帰してからずっと内勤をしていましたが、久々に現場立ち合いに行ってきました。 営業マンの醍醐味ですが、遠くに仕事で行ったとき、お昼をどこで食べようかなー と探すのが楽しみでした。 今は、こうしてカフェという名の文…

継続は力なり?

どうも、たまひよです。 最近は、自宅で朝コーヒーを淹れて一日かけてゆっくりと飲んでいます。 毎日、コーヒーを飲んでいます。 同じコーヒーでも感じる部分を意識することで、少しずつ舌をコーヒーに染めています。 ちょっと困ったこと 病気になる前は、営…

経験から学ぶ

どうも、たまひよです。 以前のブログでも書きましたが、 「7:1:2」の理論というものがあります。これは人の成長を決める要素の比率と言われていて、 7割は「仕事経験から学ぶ」割合、2割は「他人から学ぶ」割合、そして残り1割は「研修や書籍から学ぶ」こと…

お手軽だけど本格的

どうも、たまひよです。 さてはて、仕事の合間を見つけてはコーヒーを飲んでみる。 これを繰り返すことはや数日。 味覚に変化が・・・特にありませんでした! とにかくいろんなところのコーヒーを飲んでみよう! という僕の探求心とお金との闘いのはじまりは…

ペット可のカフェにしたい

どうも、たまひよです。 今回は、少しばかりコーヒーから離れてみます。 もちろんコーヒーについては、少しずついろんなコーヒーを飲んで、日々勉強していますよ! ペット可のカフェとは ペットと大きく括っていますが、基本的にはわんこonlyです。 いわ…

コーヒーは一つのプロセス

どうも、たまひよです。 またまた、無謀な挑戦にお付き合いいただきありがとうございます。 1歩ずつ前進していきたいところですが、自分の病気や子育て、仕事のこと いろいろあるので、半歩ずつでも前進したいと思っている今日この頃です。 コーヒーの世界 …

コーヒーを淹れてみる

どうも、たまひよです。 またまた無謀な挑戦を読んでいただきありがとうございます。 どんなカフェを目指すかは前記事に書きましたので是非とも見てください。 www.cafeblanc.work インスタグラムではひたすらわんこ交流のみですが、ツイッターやブログでい…

どんなカフェを目指すか

どうも、たまひよです。初投稿は自己紹介とさせていただきながら、いろいろと書いてしまいましたが、 www.cafeblanc.work こちらを読んでいただければ、僕がいかに無謀な挑戦をしているかがわかりますので、さくっと読んでみてください。 本日の勉強報告 さ…

自己紹介

はじめまして たまひよと申します。 現在29歳で来年の5月で2児のパパになります。 仕事は小さな会社の営業マンです。 2019年8月頃から体の異変を感じて、11月にメンクリに初診療しました。 そこで診断されたのは、「適応障害」でした。そのまま2020年1月ま…

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